ホームパーティ用のレシピを探すよりも簡単に

恒例の沖縄旅行の帰り、最終日はいつも那覇市内に一泊するのですが、その時（沖縄本島の北谷のホテルが満室で予約が取れなかった）は那覇に二泊することになったんですね。それで、那覇に住む友達がホームパーティに誘ってくれました。

どちらかと言うと庭でバーベキューって雰囲気だったんですが、買い出しとかに行かずに、各自が家にある食材なんかを持ち寄るんです。肉や魚、野菜なんかをそのまま持ってきてコンロで焼きながら食べる感じです。

那覇で参加したホームパーティで

そして、鍋やボールなんかに手作りの料理を入れて持ってくる。これがおいしいんですよ。ホームパーティ用の料理じゃないし、レシピなんてない家庭の味だけど、それぞれに個性があって、作り慣れている料理だから味が熟れていて。

ホームパーティ用の料理レシピをネット検索

ホームパーティ用の料理というと、それなりのレシピが必要な感じがしますが、作り慣れた料理を、いつもよりもお皿や盛りつけを工夫してそれらしくするくらいがちょうどいい感じ。

スーパーで買ってきた焼き鯛を丸ごと入れた土鍋の鯛飯なんて、子供たちの歓声が上がります。これなんて炊き込みご飯が炊きあがったら焼き鯛を入れて蒸らして、子供たちの前で蓋を開けるだけ。身をほぐして骨を取るのが面倒ですけれど、また作って！と、毎回のように言われます。